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Autore Messaggio
MessaggioInviato: dom lug 25, 2021 4:57 pm 
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Iscritto il: gio lug 22, 2021 10:41 am
Messaggi: 2
Spero che sono arrivato nella sezione giusta. Vorrei chiedere ai membri del forum dove preferite cenare di più a casa o da qualche parte in un ristorante? Mi sembra solo che non ci sia cibo migliore cucinato con le tue mani. Me ne sono reso conto quando ho avuto la mia griglia personale]. Sai quanto è bello dopo una lunga giornata in macchina venire a friggere la carne sul fuoco... Che ne dite?


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MessaggioInviato: dom lug 25, 2021 6:08 pm 
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Iscritto il: lun mar 13, 2006 5:26 pm
Messaggi: 8418
Dopo una lunga giornata assolata trascorsa in macchina non riesco neanche a leggere....

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MessaggioInviato: dom lug 25, 2021 8:30 pm 
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Iscritto il: dom mar 12, 2006 2:41 pm
Messaggi: 25467
Tralasciando la tristezza dei barbecue presenti in quella classifica.. evitiamo di iniziare subito con dei post così?
Tolgo il link.


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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 9:09 am 
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Iscritto il: mar gen 23, 2007 3:06 pm
Messaggi: 25541
Località: Ginevra
Al ristorante.

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 9:57 am 
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Iscritto il: gio mar 29, 2007 8:26 am
Messaggi: 2689
Località: Pavia
La mia filosofia è di mangiare al ristorante solo quello che non riesco a fare bene a casa (pizza anzitutto, fritto misto che poi per pulire ti passa la voglia e poco altro).

Ho scoperto che anche la cucina cinese e il sushi sono facilissimi da fare (salvo l'anatra laccata che ci vuole un giorno interno) e vengono molto più buoni a casa che al ristorante.

Tutto il resto mangio meglio a casa perché so cucinare bene a meno che non sia in vacanza o ho voglia di uno svacco e di non cucinare.

Devo però dire che molto raramente esco soddisfatto da un ristorante.

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Veniamo influenzati non dai fatti ma dall'opinione che abbiamo dei fatti. A. Adler.


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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 10:25 am 
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Iscritto il: lun mar 13, 2006 8:29 pm
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Da mia suocera. Provare per credere.

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 10:33 am 
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Iscritto il: gio mar 30, 2006 6:17 pm
Messaggi: 15943
Località: 1640 Riverside Drive, Hill Valley
BikerJediYoda ha scritto:
La mia filosofia è di mangiare al ristorante solo quello che non riesco a fare bene a casa (pizza anzitutto, fritto misto che poi per pulire ti passa la voglia e poco altro).


Quoto!

Pesce, carne, fritto o piatti che richiedono ore e ore di cottura (tipo la Carbonade, lo Stoemp, la Waterzooi :briaco ) o cose che a casa vengono così così: pizza, focaccia col formaggio, il Pesto Matto da ö Vittorio è impossibile da riprodurre.. <3

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 10:35 am 
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Località: Ovunque ci sia una birra ghiacciata
Dipende dal ristorante e da chi paga :D


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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 10:40 am 
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Iscritto il: mar gen 23, 2007 3:06 pm
Messaggi: 25541
Località: Ginevra
Il Basso di Genova ha scritto:
, focaccia col formaggio, il Pesto Matto da ö Vittorio è impossibile da riprodurre.. <3


Poi lì ti racconta sempre la barzelletta su quelli di Camogli... esperienza divina :allegria

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 11:15 am 
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Iscritto il: gio mar 30, 2006 6:17 pm
Messaggi: 15943
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Ahh il buon vecchio campanilismo Recco-Camogli

Credo che la racconti a tutti i clienti :ridi

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 11:31 am 
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Iscritto il: mar gen 23, 2007 3:06 pm
Messaggi: 25541
Località: Ginevra
Un altro campione in materia era il vecchio Puny a Portofino, non facevano praticamente mai ridere ma era parte dell'atmosfera :ridi

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 12:11 pm 
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Iscritto il: mar ott 04, 2011 3:58 pm
Messaggi: 6699
Località: Cambra Beach
Io amo cucinare, in casa cucino sempre io, ma direi ristorante :)

Comunque Basso se avessi preferito il ristorante abitando in belgio vuol dire che in casa si cucina veramente di merda :ridi

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"compra i nostri italijanski ispageti e di duro non avrai solo il grano!"


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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 12:12 pm 
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Località: Ginevra
In Belgio nei ristoranti giusti guarda che si mangia da Dio

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 12:58 pm 
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Iscritto il: gio mar 30, 2006 6:17 pm
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Località: 1640 Riverside Drive, Hill Valley
Quoto fritzino!

I Belgi, pur non avendo una grande tradizione culinaria, a differenza degli altri popoli "nordici", amano mangiare e amano mangiare bene.

Forse è anche perché tra africani, magrebini, italiani e francesi, di nordico c'è veramente poco :ridi

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 1:15 pm 
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Iscritto il: mar gen 23, 2007 3:06 pm
Messaggi: 25541
Località: Ginevra
Il punto è che in Italia la qualità del cibo scarso è mediamente mille volte oltre rispetto al resto del mondo, quindi lagggente, paragonando l'autogrill di qui con quello di Bruxelles, afferma che in Belgio la cucina sia una merda. Salendo di livello/andando su quel che c'è di veramente notevole invece il discorso cambia, e il fatto che la cucina francese, ad esempio, sia molto più difficile da "replicare" non significa che sia meno buona.
Al netto dei tanti campanilismi e del fatto che mangerei pasta due volte al giorno facendone il bis a ogni portata - e che ai fornelli sia più scarso che a girare in pista :ridi

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 1:29 pm 
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Iscritto il: gio mar 29, 2007 8:26 am
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Località: Pavia
Quanto ero libero professionista e lavoravo nella Boutique legale di un professore universitario ho provato tutti i ristoranti milanesi blasonati e molti altri in giro per l'Italia.

A Milano ho mangiato molto bene, sia carne che pesce ma nulla per cui riterrei valga la pena di tornarci.

Mangiato sempre male a Venezia. Una volta a Mestre benino in un ristorante blasonato ma sono uscito con la fame.

Mangiato sempre bene a Roma. Magari cucina semplice ma sempre squisita e abbondante.
Pesce ottimo a Pescara e Napoli.

In Francia mangiato bene a Parigi e in Costa Azzurra, sia con cucina provenzale che etnica (greca, libanese ecc.).

Mangiato benissimo a Londra, ostriche e aragosta. Ospite di uno studio legale che era l'esecutore testamentario di Lady Diana. Non oso immaginare il costo...

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 2:00 pm 
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Iscritto il: mar gen 23, 2007 3:06 pm
Messaggi: 25541
Località: Ginevra
A Venezia la maggioranza dei locali vive di rendita di posizione - ci son tornato questo fine settimana e gli esempi negativi erano tanti (iniziando dal modo in cui vieni trattato da alcuni quando arrivi).
Affinando le ricerche, chiedendo consigli (ho vari giri di amici del posto, amici milanesi che hanno casa lì, la trombamica... :ridi ) si trovano invece posti eccezionali, anche senza spendere cifre folli.

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 2:12 pm 
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Messaggi: 35608
Località: Ovunque ci sia una birra ghiacciata
A Milano si mangia davvero bene, spendendo il giusto, se si conosce qualcuno che sappia indicarti la trattoria o la cascina valida. Altrimenti si mangia normalmente spendendo 110-130 euro in due dove dovrebbero chiederne 80, a dire tanto. Ma quando trovi la trattoria o la cascina giusta, con 120 euro in due mangia benissimo fino a scoppiare.
A Roma ho sempre mangiato bene, ma è una vita che non ci vado. Venezia, ed un po' tutto il veneto, bisogna andare tramite conoscenze altrimenti ti spennano e non si mangia niente di che. In Romagna si mangia bene, a Bologna dipende (anche li se si conosce qualcuno del posto, meglio, è garanzia di buona cucina).
Da me si mangia così così, ovvero o si spendono almeno 70-80 euro a cranio, e si mangia da Dio, altrimenti si entra in una zona dove si trova il locale dove si mangia davvero bene come quello che, invece, sfrutta solo la nomea o la posizione per lucrare sulla qualità del cibo


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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 2:31 pm 
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Iscritto il: lun mar 13, 2006 5:26 pm
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fritz287 ha scritto:
In Belgio nei ristoranti giusti guarda che si mangia da Dio



Immagino accada un po' ovunque giunga cibo di qualità accettabile e ci sia qualcuno che sa come trattarlo.

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 3:27 pm 
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Iscritto il: sab mag 26, 2007 3:49 pm
Messaggi: 5096
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fritz287 ha scritto:
A Venezia la maggioranza dei locali vive di rendita di posizione - ci son tornato questo fine settimana e gli esempi negativi erano tanti (iniziando dal modo in cui vieni trattato da alcuni quando arrivi).
Affinando le ricerche, chiedendo consigli (ho vari giri di amici del posto, amici milanesi che hanno casa lì, la trombamica... :ridi ) si trovano invece posti eccezionali, anche senza spendere cifre folli.


Ci sono stato 2 settimane fa ed abbiamo trovato per puro caso un bel posticino con prezzi contenuti e buona qualità; per il resto siamo andati avanti a bacari per due giorni.

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 7:53 pm 
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Iscritto il: dom mag 10, 2009 12:35 am
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lucapasque ha scritto:
Spero che sono arrivato nella sezione giusta. Vorrei chiedere ai membri del forum dove preferite cenare di più a casa o da qualche parte in un ristorante? Mi sembra solo che non ci sia cibo migliore cucinato con le tue mani. Me ne sono reso conto quando ho avuto la mia griglia personale]. Sai quanto è bello dopo una lunga giornata in macchina venire a friggere la carne sul fuoco... Che ne dite?
https://www.youtube.com/watch?v=2UySMOsphF8

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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 9:25 pm 
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Iscritto il: lun mar 13, 2006 8:37 am
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DiGiNeX ha scritto:
:D :D :D :D :D :D

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October 2010 + October 2011 + May & October 2012 + May & October 2013 + August 2014 + July 2015 + June & October 2016 + July 2018 Trip to Nuerburgring Nordschleife
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Gli inglesi hanno invaso le nostre terre anni fa…hanno bruciato le case dei nostri avi…hanno violentato le nostre donne e rubato i nostri cavalli….Stasera giochiamo contro di loro.


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MessaggioInviato: lun lug 26, 2021 9:52 pm 
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È un mito

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